ekologiska grönsaker

Ekologiska grönsaker inte nyttigare

En undersökning från DTU, livsmedelsinstitutionen vid Københavns och Aarhus Universitet DTU (Danmarks Tekniske Universitet), Köpenhamns universitet samt Århus universitet, visar att ekologiska grönsaker inte är nyttigare än konventionella (länk till nyheten på DTU). Enligt forskarna har ekologiska grönsaker inte ett högre innehåll av kända sundhetsfrämjande näringsämnen än konventionella. Resultatet presenteras i tidsskriften Journal of Agricultural and   →